7 aperitivos para maridar el vino Es todo un arte el hecho de combinar elementos con matices tan variados como el vino y los alimentos. Puede resultar muy subjetivo ya que, aunque existen ciertas normas básicas para estas combinaciones, las mezclas resultan muchas veces muy apetecibles e infinitas, y siempre a gusto de cada uno.
Recaredo, 100% segunda fermentación con mosto ecológico en la totalidad de sus vinos espumosos desde la añada 2017 Esta nueva manera de elaborar por método tradicional apuesta por el uso de materias de origen exclusivamente vinícolas. RECAREDO da un paso más allá en la concepción de vinos espumosos de terruño elaborando la totalidad de sus […]
Vilafranca del Penedès, 01 de septiembre de 2020.- Esta vendimia han vuelto a implementarse destacadas medidas para profundizar en la verificación de las normativas y garantía del sello D.O. CAVA. Se ha puesto en marcha, por segundo año consecutivo, en estos meses de campaña un potente equipo de verificadores formado por más de 90 personas. Este […]
El Cava se sitúa a la vanguardia de las D.O. de vinos espumosos de máxima calidad. El Consejo Regulador del Cava ha aprobado por unanimidad la nueva zonificación y segmentación cualitativa de la D.O. Cava. Con estas medidas, según el presidente de la D.O., Javier Pagés: “El Cava se pone a la vanguardia de […]