De cómo me enamoré de nuevo de la uva verdejo Llevo mucho tiempo catando vinos. Tiempo en el que ves modas diferentes, criterios de elaboración que van cambiando, juventud intrépida que llega con ideas frescas al campo y al vino. Y zonas. Zonas vitivinícolas que imprimen su carácter en sus productos. En este sentido, una […]