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LA RAYÚA, CUANDO EL OTOÑO SABE AL COCIDO DE ANTAÑO

Publicado el Publicada en Gastronomía, maridaje, Notas de Prensa, Vino

LA RAYÚA, CUANDO EL OTOÑO SABE AL COCIDO DE ANTAÑO Via: La Rayúa El puchero de barro, una elaboración tradicional y más de cuatro horas de cocción sobre carbón de encina constituyen el secreto de este tradicional cocido, único en la capital.   En 1870, la Rayúa, matriarca de la “Familia Verdasco” creo la mítica […]