Sant Sadurní d’Anoia acogió la presentación al sector e Instituciones de la nueva Marca Colectiva de la UE para identificar los grandes vinos espumosos que se elaboran y pueden elaborarse en el corazón del Penedés. La marca CORPINNAT –que significa nacido en el corazón del Penedés- ha sido presentada por las seis bodegas fundadoras, Gramona, Llopart, Nadal, Recaredo, Sabaté i Coca y Torelló, y ha contado con la intervención y apadrinamiento de Josep Roca, del Celler de Can Roca.
CORPINNAT quiere integrar todos aquellos elaboradores de espumosos del territorio que acrediten los estándares de calidad que establece el reglamento de uso de esta nueva marca.
Cuna de grandes vinos espumosos
El territorio CORPINNAT es la cuna de grandes vinos espumosos de la histórica región vitivinícola del Penedés, en el sud de Barcelona, donde a finales del siglo XIX se inició y se ha perfeccionado la elaboración de estos vinos, siguiendo el método tradicional. El clima, la tierra y el paisaje, y una dilatada experiencia en el cultivo de la viña garantizan a este enclave las condiciones óptimas para la elaboración de vinos con una personalidad única.
El territorio CORPINNAT ha concentrado históricamente la mayoría de la producción del cava y de otros vinos espumosos de método tradicional.
Cadena de valor de la viña a la Bodega
Compromiso con el viticultor y el territorio
La nueva marca colectiva está abierta a todas las bodegas elaboradoras de vino espumoso que estén dentro de la delimitación territorial CORPINNAT y que cumplan los compromisos que establezca el reglamento de uso:
Cosecha manual
Uva ecológica certificada
Uso de variedades históricas, poniendo especial énfasis en las autóctonas
Vinificación íntegra en la propiedad
Crianzas superiores a 18 meses
Precio mínimo garantizado al viticultor
“Hoy empieza una tradición con un topónimo que ahora parece extraño, pero que se dará a conocer al mundo con fuerza…”, Josep Roca.
Para más información, podéis consultar la web oficial de CORPINNAT: www.corpinnat.com
