Ariel Munguía, de Restaurante El Puntido, de Álava, Campeón de España del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas 2022
Lendl Pereira, del restaurante Hyatt Centric, de Emiratos Árabes, se proclama Campeón del Mundo de Tapas 2022
La edición XVIII del Concurso Nacional de Pinchos y la VI del Campeonato del Mundo de Tapas han llegado a su fin ¡Y ya tenemos nuevos campeones!
Restaurante El Puntido está hermanado con el restaurante RÍO LUZ GASTRONOMÍA; y el restaurante Hyatt Centric, con el restaurante JIAPAN, de Valladolid.Ariel Munguía, de Restaurante El Puntido, en Paganos (Álava), con su tapa “Cochino Bocado”; y Lendl Pereira, del restaurante Hyatt Centric, en Dubái (Emiratos Árabes), con su tapa “Cijara Baba Ganoush”,son, respectivamente, los triunfadores del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y del Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid 2022.Tras las palabras del alcalde, Óscar Puente, se ha procedido a proclamar a los ganadores y a los galardonados con el resto de premios otorgados por el jurado de ambos certámenes, en una ceremonia que vuelve a convertir a Valladolid, un año más, en la capital mundial de la tapa.
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Los galardonados oficiales de ambos certámenes son:CAMPEÓN NACIONAL DE PINCHOS Y TAPAS 2022Campeón del XVIII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas, dotado con un premio de 10.000 euros, para Ariel Munguía, de Restaurante El Puntido (Álava), por su tapa “Cochino Bocado”.Se le entregó un cheque valorado en 10.000 € y el trofeo que le acredita como Campeón de España de Tapas. El premio, Patrocinado por Alimentos de España, ha sido entregado por José Miguel Herrero, director general deIndustria Alimentaria.Restaurante El Puntido está hermanado con el restaurante RÍO LUZ GASTRONOMÍA (Valladolid).SUBCAMPEÓN, CON EL SEGUNDO PREMIO DEL CONCURSO NACIONALSegundo premio del XVIII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas para Carla Peyrón, delrestaurante Enigma (Barcelona), por su tapa “Sweet tartar”. Se le entregó un cheque valorado en 5.000 € y el trofeo que le acredita como Subcampeón de España de Tapas. El restaurante Enigma está hermanado con el restaurante TRASTO (Valladolid).SUBCAMPEÓN, CON EL TERCER PREMIO DEL CONCURSO NACIONALTercer premio del XVIII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas para Alberto Montes, de Restaurante Atrio (Cáceres), por su tapa “Tomate un baño”. Se le entregó un cheque valorado en 2.500 € y el trofeo que le acredita como Subcampeón de España de Tapas. Restaurante Atrio está hermanado con ATYPIKAL (Valladolid).
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ACCÉSIT AL MEJOR CONCEPTO DE TAPA DEL CONCURSO NACIONALAccésit al mejor concepto de tapa para Mitxel Suárez, con “Bollo de Maite-Quilla”, del restaurante Borda Berri (Álava). Se hizo entrega de un diploma acreditativo. El restaurante Borda Berri está hermanado con LA TEJA (Valladolid).ACCÉSIT A LA TAPA MÁS TRADICIONAL DEL CONCURSO NACIONALAccésit a la tapa más tradicional para Ana Rosa Lasheras, con “¡¡¡BacaÑuelo!!!”,de Café Tizona (Logroño). Se hizo entrega de un diploma acreditativo.Café Tizona está hermanado con el restaurante COCINAMOS PARA TI (Valladolid).ACCÉSIT A LA TAPA MÁS VANGUARDISTA DEL CONCURSO NACIONALAccésit a la tapa más vanguardista para Rubén González, con “Octópoda Solo Pulpo”, del restaurante El Cafetínde Pontevedra(Pontevedra).Se hizo entrega de un diploma acreditativo.El Cafetín de Pontevedra está hermanado con el restaurante PUERTO CHICO (Valladolid).CAMPEÓN DEL MUNDO DE TAPAS 2022El Campeón del VI Campeonato Mundial de Tapas es Lendl Pereira, del restaurante Hyatt Centric de Dubái (Emiratos Árabes), por su tapa “Cijara Baba Ganoush”.Se entregó un cheque valorado en 10.000 € otorgado por la Interprofesional del Aceite de Oliva de España y el trofeo que le acredita como Campeón Mundial de Tapas. El premio, patrocinado por la Interprofesional del Aceite de Oliva de España, ha sido entregado por su directora gerente, Teresa Pérez Millán.El restaurante Hyatt Centric está hermanado con JIAPAN (Valladolid).
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SUBCAMPEÓN DEL MUNDO DE TAPAS 2022, CON EL SEGUNDO PREMIOSubcampeón del VI Campeonato Mundial de Tapas es para Yee TakFrederick Wong, del restaurante Poni, de Nueva Zelanda, por su tapa “Ash dog”.Se entregó un cheque valorado en 5.000 € y el trofeo que le acredita como Subcampeón Mundial de Tapas.El restaurante Poni está hermanado con ALQUIMIA (Valladolid).SUBCAMPEÓN DEL MUNDO DE TAPAS 2022, CON EL TERCER PREMIOEl tercer premio del VI Campeonato Mundial de Tapas es para James Russell Kirkwood, del restaurante Browns Brasserie(Reino Unido), por su tapa “Mar y montaña”.Se entregó un cheque valorado en 2.500 € y el trofeo que le acredita como Subcampeón Mundial de Tapas.Browns Brasserieestá hermanado con GASTROBAR SABORES (Valladolid).ACCÉSIT AL MEJOR CONCEPTO DE TAPA DEL MUNDIALAccésit al mejor concepto de tapa para Alejandro San José, del restaurante Habanero Taquería (España), por su tapa “Salbut Criollo”.Se entregó diploma.Habanero Taquería está hermanado con HABANERO TAQUERÍA (Valladolid).ACCÉSIT A LA TAPA MÁS TRADICIONAL DEL MUNDIALAccésit a la tapa más tradicional para Joana Duarte, del restaurante Pao de Canela (Portugal), por su tapa “Mordisco Atlántico”.Se entregó diploma.Pao de Canela está hermanado con el restaurante DON BACALAO (Valladolid).
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ACCÉSIT A LA TAPA MÁS VANGUARDISTA DEL MUNDIALAccésit a la tapa más vanguardista para Amber Heaton, del restaurante Cucina Vivo, (Australia), por su tapa “Ceviche de salmón”.Se entregó diploma.Cucina Vivo está hermanado con el restaurante 5 GUSTOS (Valladolid).
